Fragst du dich vielleicht, was du mit Tomaten machen könntest oder brauchst mal wieder ne neue, ausgefallene Idee für belegte Brote? Dann ist dieses geröstete Brot mit Tomaten & Ricotta-Fetacreme was für dich! Die Stulle ist eine perfekte Abwechslung und schmeckt auch zum Mittag- oder Abendessen. Probier es einfach mal aus!

Ne‘ Idee für deine nächste Brotzeit & Tag des deutschen Butterbrotes
Kennst du diesen unnützen Feiertagskalender? Da gibts quasi für alles einen Feiertag. Am 24.9 des Jahres ist Tag des deutschen Butterbrotes und deshalb servier ich dir ein Butterbrot. Bzw. mehr als das: eine ganz köstliche und meiner Meinung nach einfache Idee für ein richtig leckeres belegtes Brot.
Wer einmal andere Länder bereist hat, weiß das gute deutsche Brot einfach zu schätzen. Ich finde, dass das zurecht einen Feiertag wert ist. Wir haben einfach solides, köstliches Brot in allen Facetten. Nicht so labbrig wie bei den Nachbarn…die haben dafür natürlich andere gute Sachen.

5 Blogger – 5 Butterbrotrezepte
Zu Feier des Brotes haben sich 5 Blogger zusammengetan und sich leckere Butterbrot-Rezepte ausgedacht. Schau auf jeden Fall auch mal bei den anderen vorbei.
foodundco.de Zwiebelbrot mit Kürbisbutter
Küchentraum & Purzelbaum Körnerbrot mit Walnussbutter
Brotwein Bayerische Brotzeit – Rezepte und Zutaten für Brotzeitplatte
homemade & baked Schinkenstulle mit Kürbisbutter

Tomaten & Ricotta-Fetacreme passen ganz wunderbar aufs Brot
Für das geröstete Brot brauchst du nur ein paar Zutaten.
Tomaten natürlich! Diese werden mit Knoblauch, einer Zwiebel, etwas Honig etwa 15-20 Minuten im Ofen geröstet.
Cremiger Ricotta gemischt mit Feta bietet das Bettchen für die im Ofen gebackenen Tomaten.
Dazu passt natürlich wunderbar Basilikum und Salbei.
Und zum Schluss gebe ich noch etwas Balsamico auf das Brot.
Salzen & Pfeffern und fertig ist die köstliche Brotzeit!
Hast du Lust?

4 Kommentare
Man sollte nie mit leerem Magen sich leckere Rezepte anschauen 🙁 Leider fehlen mir die Zutaten dazu aber werde es mal ausprobieren.
Lg Emma
Das sieht einfach fantastisch aus! Tomatenbrote sind einfach eine gute Idee.
Lieben Gruß Sylvia
Liebe Juli,
also dein geröstetes Brot sieht wirklich fantastisch aus! Tomaten auf Brot ist einfach unglaublich lecker… und dann auch noch mit dieser köstlichen Creme, da würd ich am liebsten gleich zugreifen!
Liebe Grüße, Bettina
Mhhh, wie lecker. Mit Tomaten kriegt man mich ja immer. Ein wirklich tolles Rezept.
Liebe Grüße