Hauptspeisen

Welche Gerichte erinnern dich an deine Kindheit? Bei mir ist auf jeden Fall Kartoffelsuppe! Bei uns gab es Kartoffelsuppe immer zusammen mit Apfelküchlein, also kleinen Apfelpfannkuchen. Jeder bekommt einen großen Teller Suppe und an den Rand legt sich der waschechte Badener (wie du vielleicht noch net weeescht, komm ich aus…

Saisonal kochen macht Spaß! Denn ich nehme mir auch mal Gemüse vor, das ich sonst nicht so oft nutze. Das ist auch das Ziel unserer Aktion Aufgetischt. Jeden Monat suchen wir uns ein saisonales Gemüse und koche alle 5 ein anderes Rezept daraus. Unser Star des Monat sind diees Mal…

Kürbisse sind unglaublich vielseitig! Wir essen sie in den Herbstmonaten besonders gern, weil sie einfach zu allem passen und so lecker sind. Als Hauptgericht, in Kuchen, als Salat. Ein Kürbis hält bei uns nicht lange. Da wir meist nicht den ganzen Kürbis auf einmal essen, gibt es die Tage verteilt…

Gnocchi mit Tomaten sind das perfekte Soulfood für den Sommer! Mit nur wenigen Zutaten zauberst du dir und der ganzen Familie ein schnelles Gericht für schöne Sommertage. Alles, was du dafür brauchst sind Gnocchi, Cherrytomaten, gutes Olivenöl, ein bisschen Zitrone, Knoblauch und Kräuter nach Wahl. Achja und Erbsen hab ich…

Hol dir einen Teller! Es gibt ne große Portion Flammkuchen mit Lachs und Spargel. Das ist so ne leckere Geschmackskombo, die ich dir nur empfehlen kann. Flammkuchen gibts bei uns immer mal wieder. Das liegt daran, dass ich knusprig dünnen Boden und Belag einfach liebe. Zudem komme ich ja aus…

Manchmal überkommts mich und da ist die Lust auf bestimmte Rezepte riesig. Dieses Mal waren Cannelloni dran. Cannelloni sind so Nudeln, die man gefühlt nie macht und nicht so richtig auf dem Schirm hat. Dabei sind sie voll lecker! Was am meisten abschreckt, wie ich finde: Wie bekommt man die…