Hast du schon mal Mangold probiert? Falls nein, ist diese Mangoldquiche mit Quark-Öl-Teig der perfekte Einstieg für dich. Mit cremigem Ricotta, saftigen Cherrytomaten sowie Käse überbacken, schmeckt die Mangoldquiche toll zu Salat und am nächsten Tag kannst du sie wunderbar aufwärmen oder einfach mit zur Arbeit nehmen und kalt essen.…

Fragst du dich vielleicht, was du mit Tomaten machen könntest oder brauchst mal wieder ne neue, ausgefallene Idee für belegte Brote? Dann ist dieses geröstete Brot mit Tomaten & Ricotta-Fetacreme was für dich! Ne‘ Idee für deine nächste Brotzeit & Tag des deutschen Butterbrotes Kennst du diesen unnützen Feiertagskalender? Da…

Dieses Zwetschgencrumble ist ein ganz wunderbares Dessert für den Spätsommer. Die Zwetschgen habe ich in etwas Honiglikör gebadet. Darauf machen sich knusprige Streusel bequem, die mit Zimt und Haselnüssen verfeinert sind. Dazu eine Kugel Vanilleeis! Einfach & lecker.

Mit diesem cremigen Käsekuchen mit Himbeeren holst du dir den Spätsommer nochmal auf den Kuchenteller. Ich liebe es, wenn Käsekuchen besonders cremig sind und nicht so trocken und mit Eiergeschmack, wie die eher klassischen von Oma. Durch die Himbeeren ist dieser Käsekuchen besonders fruchtig und sommerlich. Die Himbeeren habe ich…

Klein, gelb und oft ein bisschen zwischen Blättern versteckt. Mirabellen. Die kleinen, süßen Früchte sind perfekt zum so snacken und natürlich für Mirabellenkuchen. Als Kind habe ich mich immer riesig gefreut, wenn ich von einem Mirabellenbaum naschen konnte. Auf dem Land, irgendwo im Odenwald, wo ich herkomme, konnte man so…

Saftig, schnell zusammengerührt und soooo lecker. Dieser vegane Blechkuchen mit Aprikosen ist was für dich, wenn du auf Kuchen stehst, die schön fruchtig sind. Ich sag dir, der schmeckt Veganern und Nicht-Veganern gleichermaßen. Hilfe ein veganer Kuchen. Jetzt kommt bei manchen vielleicht ein Aufschrei. Aber keine Angst. Dieser Kuchen schmeckt…

Lust auf ein einfaches Dessert mit Blaubeeren? Dann bist du hier genau richtig. Bei diesem Blaubeerdessert im Glas treffen Mascarpone, Joghurt, Ahornsirup und Zitronensaft aufeinander und werden zu einer cremigen Zitronencreme verrührt. Die Zutaten werden einfach nur kurz gemixt, die Blaubeeren teilweise püriert und dann alles in ein Glas geschichtet.…

Wer mir auf Instagram folgt, weiß vielleicht schon, dass ich Dips über alles liebe. Beim Grillen lasse ich das eigentliche Grillgut gerne mal liegen und nasche stattdessen unentwegt Baguette mit Dips, bis ich quasi satt bin. Mein Motto lautet deshalb, man kann nie genug Dip-Rezepte haben. Und dieser Basilikumdip mit…

Du möchtest einen Erdbeerkuchen backen, der richtig was hermacht, aber Torten sind dir einfach zu aufwändig? Da könnte dieser Erdbeerkuchen mit Mascarpone und Quark genau der richtige Kuchen für dich sein. Denn der untere Teil besteht aus einem einfachen, super saftigen Sandkuchen. Der obere Teil aus einer schnell zusammengerührten Creme.