Herbstrezepte

Kürbisse sind unglaublich vielseitig! Wir essen sie in den Herbstmonaten besonders gern, weil sie einfach zu allem passen und so lecker sind. Als Hauptgericht, in Kuchen, als Salat. Ein Kürbis hält bei uns nicht lange. Da wir meist nicht den ganzen Kürbis auf einmal essen, gibt es die Tage verteilt…

Stell dir vor saftige unheimlich schokoladige Brownies treffen auf eine Quark-Kürbis-Schicht mit Zimt. Das klingt nicht nur gut, sondern schmeckt auch so. Diese Kürbisbrownies musst du nachbacken, wenn du Schokolade und Kürbis in allen Kombinationen liebst. Die Quark-Kürbis-Schicht gleicht der Creme von Käsekuchen nur eben mit einem Hauch von Kürbis.…

Ich glaub der Herbst ist da! Ich hab schon die ersten Kürbisse auf dem Wochenmarkt entdeckt, meine Lust auf Zimt steigt langsam wieder und die ersten Kerzen hab ich schon angezündet. Obwohl ich noch ein bisschen Sommer vertragen könnte, freue ich mich auch auf muckelige Herbsttage warm eingepackt mit Kuchen…

Es gibt Waffeln! Genauer gesagt Waffeln mit Zimt & Kürbis. Wenns draußen aus Kübeln schüttet, der Wind die Bäume durchweht und du die ganze Zeit mit einer Decke um die Schultern in der Wohnung rumrennst, dann genau ist die richtige Zeit für gemütliche Frühstücke, Mittagessen und Nachmittage mit Waffeln. Hast…

Wenn der Herbst langsam die Blätter verfärbt, die Tage kühler werden und ich mich nur noch mit Schal aufs Fahrrad in Münster schwinge, kann das nur eins bedeuten. Der Herbst steht vor der Tür! Und das heißt auch, dass es endlich wieder Kürbis gibt. Ich liebe Kürbisse in allen Varianten,…

Rote Bete! Ich lieb die rote Knolle und als Salat mit Apfel zubereitet, schmeckt sie mir besonders gut. Als Daniel vor Kurzem mit einem einer Tüte voll krumm gewachsener Rote Bete ankam, stand fest, dass ich Salat daraus mache. Die Idee, Rote Bete als Salat zuzubereiten, habe ich übrigens von…