Dips & Aufstriche

Hast du schon mal Bärlauchbutter gegessen? Schmeckt sowas von gut. Auf Baguette zusammen mit Gurke und Sprossen zum Frühstück oder Brunch oder zu Gegrilltem. Hmmm, köstlich und so schnell gemacht. Du brauchst sogar nur 5 Zutaten dafür Bärlauch, Butter, Salz & Pfeffer, etwas Zitronensaft und hast die Bärlauchbutter in 10…

Heute bekommst du nicht nur ein sagenhaft leckeres Rezept für Erdbeerketchup mit Chilinote, sondern auch einen kleinen Bericht zu meiner Kochaktion im Marktkauf Münster Loddenheide im Juni! *Hach* Münster und du schönes Münsterland. Ich bin in dich verliebt! Seit etwa vier Jahren lebe ich nun schon hier und möchte die…

Heut gibts was aufs Brot: Rote-Beete-Aufstrich. Wir hatten ein riesiges Brot zu Hause aber nicht viel Belag. Da stand fest, ich muss noch eben einen Aufstrich machen. Da wir gestern auf dem Markt Rote Beete gekauft haben, habe ich einen Rote-Beete-Aufstrich gemixt. Ich wollte das eh schon immer mal machen,…

Herbst ist, wenn es endlich wieder Quitten gibt! Du hast keine Ahnung, wie die Dinger aussehen? Eigentlich wie eine Mischung aus Birne und Apfel in gelb. Inzwischen ist die Quitte eher unbekannt und im Supermarkt kannst du sie in der Regel auch nicht kaufen. Dabei schmeckt Quittengelee so lecker! Schon…

Snacks gehen immer. Vor allem, wenn sie in Form von Blätterteig daherkommen. Kennst du diese leckeren Blätterteigstangen aus dem Supermarkt, die man einfach so wegatmet, weil sie so knusprig und schmackhaft sind? Mach bloß nicht den Fehler und öffne sie! Denn 5 Minuten später ist die ganze Packung aufgefuttert und…

Die Heidelbeere hat viele Namen – Blaubeere, Schwarzbeere, Mollbeere, Wildbeere, Waldbeere, Bickbeere, Zeckbeere, Moosbeer – wie nennt ihr die mattblauen Beeren? Wir daheim sagen beides – Heidelbeeren oder Blaubeeren – egal, wie, hauptsache sie landen in meinem Mund zum Beispiel in Form von leckerer Heidelbeermarmelade. Für die habe ich nämlich…