Grünkern

Heute habe ich ein ganz schmackhaftes und wunderbares vegetarisches Rezept für dich. Nämlich Grünkernbratlinge. Oder eher Grünkernküchle in meiner badischen Heimat genannt. Was du vielleicht noch nicht weißt: Ich wohne zwar in Münster komme aber gebürtig aus Süddeutschland. Näher gesagt hinter den Bergen bei den sieben Zwergen. Manche meiner Freunde…

#Leserwunsch: vegane Grünkernsuppe Juhu, ein neuer Leserwunsch wird heute erfüllt. Simone_Snowfox aus Münster hat sich eine vegane Grünkernsuppe gewünscht. Ich liebe Grünkern. Grünkernküchlein, Grünkern-Gemüsesuppe von meinem Papa, Grünkernpfanne (die es auch bald mal noch hier als Rezept geben wird) oder eben eine cremige Grünkernsuppe. Ihr könnt so viel damit anstellen……

Grünkernküchlein sind schnell gemacht und eignen sich wunderbar für das Mittagessen oder Abendessen unter der Woche. Für den Minzdip braucht ihr nur ein wenig Minze, Quark und einen Pürierstab und dann ist euer Essen schon fertig.

Kennt ihr diese Zutaten, die man immer wieder in den Einkaufswagen legt, obwohl man sie schon mindestens dreimal im Vorratsschrank hat? Zu Hause merkt man dann, dass man jetzt schon die vierte Packung gekauft hat und zweifelt an seinem Verstand. Wieso kann ich mir nicht merken, dass wir genügend Lasagneblätter…