Kürbisrezept

Ofenkürbis mit Hokkaido ist eines meiner liebsten Kürbisrezepte. Warum? Weil gebackene Kürbisspalten so lecker schmecken und schnell gemacht sind. Der Vorteil von Hokkaidokürbis ist, dass du ihn nicht schälen musst. Die Schale wird beim Backen im Ofen weich. Die Vorbereitung für die leckeren Spalten geht also ganz schnell. Einfach waschen,…

Ein bisschen Zimt, ein Hauch Nelken & Ingwer, pürierter Hokkaidokübris gemischt mit cremig süßer Kondensmilch, ein schöner Mürbteig…das schreit doch nach Pumpkin Pie! Es ist mein allererster Pumpkin Pie, den ich je gebacken habe. Und ich wusste gar nicht, wie lecker das ist! Wir sind letztes Wochenende in Münster auf…

Bei Schupfnudeln geht mein süddeutsches Herz auf. Da Münster ziemlich weit von meiner Heimatstadt entfernt ist, muss ich mir ab und zu die Heimat mithilfe von süddeutschen Rezepten nach Hause holen. Während meiner Schulzeit stand zur Mittagszeit oft ein dampfender Teller mit Schupfnudeln und Apfelmus auf dem Esstisch. Nomnomnom, sowas…

Große Flammkuchen-Liebe Ohja, ich lieeebe Flammkuchen und wenn ich ehrlich bin, ist er nicht nur mein Liebling im Herbst, sondern auch im Winter, Sommer und Frühling könnte ich ihn regelmäßig backen. Ich bin dann immer dabei Massen an Teig zu kneten, damit es auch bloß genug Nachschub gibt und keiner…