Home

Die Erdbeerzeit ist die schönste Zeit Die Erdbeerzeit ist die schönste Zeit. Ich könnte mich nur noch von den süß duftenden, roten Früchten ernähren. Wenn es nach mir ginge, könnte jedes Gericht Erdbeeren enthalten. Wie ihr bei meinem letzten Beitrag gesehen habt, passen Erdbeeren auch wunderbar zu Brathähnchen. Erdbeerkuchen, Erdbeereis,…

Ich liebe Bloggeraktionen… Ich hätte nie gedacht, dass es in der Bloggerwelt solch lustige Aktionen wie #synchronwaffeln #synchronburger oder #synchronbrathähnchen gibt. Ich bin wohl ein Opfer von Bloggeraktionen geworden…Wie ihr wisst, hat es mir der calendar of  ingredients ebenso angetan. Die #synchron- Reihe gibt ein Thema vor: Waffeln, Burger, Hähnchen…jeder…

Cupcakes mit Erdbeeren und Erdnussbutter Wie organisiert man am besten seine Rezepte? Ich habs noch nicht rausgefunden. Back- und Kochaktionen für den Blog laufen bei mir meist so ab: Ich hole mir Inspiration, stelle fest, dass mir zu viel Zucker drin ist, reduziere Angaben, füge Zutaten hinzu. Dann beginnt das…

Ich liebe Veranstaltungen, auf denen es Fingerfood gibt. Man kann sich viele kleine Happen suchen und ein individuelles Menü zusammenstellen. Wenn bei mir im Chor ein Probenwochenende ansteht, wird immer ein kleines Fingerfood-Buffet angerichtet, damit wir uns nach den anstrengenden Proben stärken können.  Bei etwa 80 Chorsängern und einem ganzen…

Himmelstorte! Kennst du sie? Der Boden besteht aus einem schnellen Rührteig, der mit Eischnee und Mandelplättchen gebacken wird. Der Eischnee verwandelt sich im Ofen zu luftig lockerem Baiser und die Mandeln rösten im Ofen duftend vor sich hin. Gefüllt wird die Himmelstorte dann mit einer Creme aus Sahne und Früchten.…

Kuchen ohne Mehl haben es mir angetan. Die Gründe dafür sind nicht irgendwelche Unverträglichkeiten. Ich finde es einfach interessant und lustig, dass man mit Gemüse so schmackhafte und unglaublich saftige Kuchen backen kann. Mein letzter Kuchen mit Gemüse ohne Mehl war der saftigste Schokokuchen, den ich je gegessen habe. Und…