LowCarb

Erdbeer-Käsekuchen –  ein Low Carb Erdbeerrezept Während der Erdbeerzeit könnte ich jeden Tag irgendwas mit Erdbeeren essen. Wenn man nicht aufpasst, ist sie ganz schnell wieder vorbei und man hat viel zu wenig von den leckeren, roten Früchten gegessen. Deshalb werdet ihr bei mir mit Erdbeerrezepten überhäuft. Was anderes würde…

Heute gibt’s ein schnelles Rezept und einen kurzen Beitrag. Ich bin nämlich gerade im Stress. In einer Stunde brechen wir zum Freak Valley Festival auf und ich habe noch nicht fertig gepackt, wie immer natürlich. Ich nehme mir jedes Mal vor, dass ich frühzeitig packe…kein Stress, keine Hektik, keine Wohnung,…

Kuchen ohne Mehl haben es mir angetan. Die Gründe dafür sind nicht irgendwelche Unverträglichkeiten. Ich finde es einfach interessant und lustig, dass man mit Gemüse so schmackhafte und unglaublich saftige Kuchen backen kann. Mein letzter Kuchen mit Gemüse ohne Mehl war der saftigste Schokokuchen, den ich je gegessen habe. Und…

Was macht die Erdbeerqueen an Sonntagen, wenn sie Heißhunger auf Kuchen hat (das ist eigentlich immer) und feststellen muss, dass das Mehl leer ist? In Tränen ausbrechen? Ja, einen kurzen Moment vielleicht. Aber dann wird geschaut, was die kleine Küche sonst noch an Zutaten hergibt. Unmengen an Karotten haben wir…

Sind das Alienfinger? Fleischfressende Pflanzen? Oder doch eine Art der Langoliers aus Stephen Kings gleichnamigem Thriller? Nein, nichts dergleichen. Schwarzwurzeln nennt man sie. Und sie scheinen Saison zu haben. Deshalb erblickte ich sie auch vor kurzem, direkt neben dem hübschen Gemüse im Markt meines Vertrauens. Ich wollte dem hässlichsten Gemüse,…