Dips & Aufstriche

Na, seid ihr auch schon so im Grillfieber? Ich schon! Spätestens dann, wenn es abends noch schön warm ist, der Grillduft aus den Gärten nebenan strömt und  die Menschen in der Nachbarschaft laut lachen, weiß ich, dass der Grill mal wieder angeschmissen werden muss. Was bei mir dann nicht fehlen…

Wann weißt du, dass der Sommer vor der Tür steht? Wenn du früh morgens nach einer Party nach Hause fährst und keine Jacke mehr brauchst Wenn das laute Zwitschern der Vögel dich liebevoll weckt Wenn Unkraut unkontrolliert aus den Ritzen der Pflastersteine wächst Wenn du keinen Bock hast, es zu…

Getrocknete Tomaten sind immer in meinem Kühlschrank! Ich lieb die salzigen Dinger einfach! Sie peppen jedes Essen auf und sind beste Grundlage für ein leckeres Pesto Rosso, also rotes Pesto. Wir haben meist die getrocknete Variante ohne Öl daheim. Für das selbst gemachte Pesto Rosso kannst du aber sowohl in…

Die Bärlauchsaison hat wieder begonnen. Von März bis Mai kann man das duftende Wildgemüse pflücken oder im Supermarkt kaufen. In meinem Heimatstädtchen Eberbach gedeiht der grüne Verwandte des Knoblauchs  in großen Mengen auf den Wiesen, die direkt neben dem Neckar gelegen sind.  In Münster habe ich leider noch keine Bärlauchpflückstelle…