
Sommerzeit=Grillzeit – Rezepte zum Grillfest
Gibt es etwas Besseres als gemütlich zu zweit, mit Freunden, mit der Familie oder direkt mit der ganzen Nachbarschaft ein kleines Grillfest bei sommerlichen Temperaturen zu veranstalten? Leider sind Grillfeste in der Nachbarschaft bei uns eine Seltenheit, aber immerhin der Grillabend mit Freunden ist drin. Und zu zweit grillen wir auch gerne mal spontan unter der Woche, wenn es in Münster mal warm ist und nicht regnet.
Salat mit Beeren, selbst gemachte Kräuterbutter, sommerlicher Sirup
Wenn wir grillen, endet es meist damit, dass ich mehr Beilagen esse, als Fleisch. Deshalb stecke ich in die Planung der Beilagen die meiste Zeit. Ich liebe verschiedene Salate und mag gerne selbst gemachten Dip, Kräuterbutter, Chutneys und natürlich Nachtisch. Der darf niemals fehlen. Ihr kennt mich ja schon 😉
Sommerliche Tischdeko? Einfach und blumig
Wenn es an die Tischdekoration geht, bin ich eher der praktische Typ. Ich mag schöne Blumen auf dem Tisch. Möglichst bunt, am besten direkt aus dem Garten gepflückt. Ein paar Servietten, eine süße Tischdecke, Windlichter und schönes Geschirr, das noch dazu praktisch ist. Bei mir muss die Tischdeko schnell gehen. Ich brauche die Zeit für die Grillrezepte.
Wie ist das bei euch so? Mögt ihr es ausgefallen oder eher schlicht?
Praktisches und schlichtes Geschirr von LEONARDO Barbecue #leonardoglas
Was ist ein Grillfest ohne richtiges Geschirr? Nur halb so schön. Pappteller sind im eigenen Garten doch doof. Für die letzte Grillaktion durfte ich die Barbecue-Kollektion von LEONARDO testen. Danke dafür!
Mit der Barbecue-Kollektion hat LEONARDO genau meinen Geschmack getroffen. Ich mag die schlichten Glasschüsseln, genauso wie die weißen Elemente aus der Kollektion, die zeitlos und praktisch zugleich sind.Ich finde es nämlich total unpraktisch, wenn ich Geschirr nur für eine Sache nutzen kann. Multifunktional ist gut!
Getränkespender, Schüsselchen, Auflaufformen und vieles mehr
In die Schüsselchen für den Salat passt auch Dessert. Der Servierteller (Siehe Fotos mit Salat und Tomatenbutter) kann auch im Essensalltag als Deckel für die Auflaufform verwendet werden und direkt mit in den Ofen. Der Getränkespender ist echt schön und mit einem kleinen Holzsockel darunter lassen sich auch die Gläser ganz leicht füllen. Man muss nur sehr viel Limonade herstellen, damit er nur annähernd gefüllt ist 😀 Aber auch mit wenig Inhalt sieht er schön aus. Zudem hat man die Möglichkeit Eiswürfel in ein geschlossenes Behältnis in der Mitte zu geben, ohne das das Getränk wässrig wird. Die andere Seite kann mit Obst oder Kräutern wie Minze gefüllt werden. Durch die Löcher im Behälter geht der Geschmack ins Wasser über.
Mein Favorit ist aber die Gewürzmühle, die leicht aufgeschraubt werden kann und in die wir Pfeffer, Salz, getrocknete Blüten und Kräuter gefüllt haben. Homemade Kräutersalz quasi. So lecker. Für meine kleine Grillparty im Garten kam folgendes Geschirr von leonardoglas zum Einsatz.
- Die Auflaufform Gusto, die mit einem passenden Teller abgedeckt werden kann und die wir als Behältnis für das Grillfleisch genutzt haben.
- Der Teller Gusto kann statt als Deckel auch einfach als Servierplatte bzw. je nach Größe als Teller genutzt werden
- Die Gewürzmühle Gusto, die nach Lust und Laune mit Kräutern, Pfeffer, Salz und sonstigen Zutaten gefüllt werden kann
- Der Getränkespender 7l Succo für selbst gemachte Limonade oder infused water
- Das Starter-Set Schale mit Schälchen Gusto für Salate und Dessert
- Ein Schneide- und Sevierbrett, auf das auch der Teller Gusto perfekt draufpasst
Was bringt mir all das schöne Geschirr ohne das richtige Essen? Genau nichts! Deshalb habe ich euch ein paar Rezepte zum Grillfest mitgebracht.
- Selbstgemachte Tomatenbutter
- Salat mit Zucchini und Erdbeeren
- Mozzarella-Tomaten-Salat mit Johannisbeeren
- Joghurt-Honig-Dessert mit Beeren
- Himbeersirup und Limonade
Also ran an die Beeren. Hier geht’s zu den Grillrezepten
[recipe title="Tomatenbutter Rezepte zum Grillfest"
difficulty="easy"
description="Rezept für selbst gemachte Tomatenbutter."]
[recipe-ingredients]
- 100g weiche Butter
- 2g Paprikapulver
- 1Tl Salz
- 1EL Tomatenmark
- 1 Knoblauchzehe
[/recipe-ingredients]
[recipe-directions]
1. Die Knoblauchzehe fein hacken.
2. Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen.
3. In etwas Frischhaltefolie einrollen und bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.
[/recipe]
[recipe title="Zucchinisalat mit Erdbeeren und Blaubeeren"
difficulty="easy"
description="Erfrischender Zucchinisalat mit Erdbeeren und Blaubeeren - Sommersalat"]
[recipe-ingredients]
- 2 Zucchini
- 2 Handvoll Erdbeeren und Blaubeeren
- 1 EL Honig
- 1 EL Balsamico Essig
- 2 EL Honig
[/recipe-ingredients]
[recipe-directions]
1. Die Zucchini in feine Scheiben schneiden und in Olivenöl andünsten.
2. Aus den restlichen Zutaten ein Dressing herstellen und mit den Zucchinischeiben vermischen. Blaubeeren und Erdbeeren unterheben.
3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
[/recipe]
[recipe title="Tomaten-Mozzarella-Salat mit Johannisbeeren"
difficulty="easy"
description="Tomaten-Mozzarella-Salat mit Johannisbeeren - Rezept zum Grillfest"]
[recipe-ingredients]
- 1 Mozarella
- Grüner Salat nach Belieben
- 1-2 Tomaten
- Olivenöl
- Basilikum
- 1 Handvoll Johannisbeeren
[/recipe-ingredients]
[recipe-directions]
1. Mozzarella und Tomaten würfeln. Auf einem Servierteller mit dem Salat anrichten.
2. Mit Olivenöl etwas Balsamico beträufeln und salzen und pfeffern.
3. Johannisbeeren darüberstreuen.
[/recipe]
[recipe title="Dessert mit Beeren, Quark, Joghurt und Honig"
difficulty="easy"
description="Sommerliches, leichtes Dessert mit Beeren"]
[recipe-ingredients]
- 200g Joghurt
- 200g Quark
- Etwas Waldhonig
- Erdbeeren, Blaubeeren und Johannisbeeren
[/recipe-ingredients]
[recipe-directions]
1. Joghurt und Quark mischen. Mit Honig abschmecken.
2. Abwechselnd mit den Früchten in eine Schüssel geben.
3. Mit Honig abschließen.
[/recipe]
[recipe title="Himbeersirup und Limonade"
difficulty="easy"
description="Erfrischende selbst gemachte Limonade mit Himbeersirup"]
[recipe-ingredients]
- 500g Himbeeren
- 400ml Wasser
- 300g Zucker
- 50g Vanillezucker
[/recipe-ingredients]
[recipe-directions]
1. Wasser und Zucker in einem Topf aufkochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
2. HImbeeren pürieren und durch ein Sieb passieren, falls man die Kerne nicht mag.
3. Den Saft dann mit dem Zuckerwasser mischen und aufkochen lassen.
4. Schaum abschöpfen und heiß in eine Flasche füllen.
5. Für die Limonade 1,5l Wasser, etwas Zitronensaft, 3-4 Pinchen Siurp (nach Lust und Laune) mit Minze vermischen. Kalt trinken.
[/recipe]
So das wars jetzt erst einmal mit den Rezepten 🙂 Mein absoluter Favorit ist der Himbeersirup so lecker und ganz schnell gemacht! Was würdet ihr zum Grillfest mit den Nachbarn oder der Familie machen?
Danke an LEONARDO für die Kooperation.