Abendessen

Hast du schon mal Mangold probiert? Falls nein, ist diese Mangoldquiche mit Quark-Öl-Teig der perfekte Einstieg für dich. Mit cremigem Ricotta, saftigen Cherrytomaten sowie Käse überbacken, schmeckt die Mangoldquiche toll zu Salat und am nächsten Tag kannst du sie wunderbar aufwärmen oder einfach mit zur Arbeit nehmen und kalt essen.…

Manchmal überkommts mich und da ist die Lust auf bestimmte Rezepte riesig. Dieses Mal waren Cannelloni dran. Cannelloni sind so Nudeln, die man gefühlt nie macht und nicht so richtig auf dem Schirm hat. Dabei sind sie voll lecker! Was am meisten abschreckt, wie ich finde: Wie bekommt man die…

Gemüsesuppe! Sie gehört genauso zu unserer Familien-Rezeptesammlung wie der beste Gewürzkuchen von Oma oder Dampfnudeln von meiner Mama. Fast jeden Samstag steht mein Papa in der Küche und zaubert die leckerste und einfachste Gemüsesuppe der Welt! Das Tolle an diesem Rezept für Gemüsesuppe ist, dass sie total einfach zu machen…

Endlich wieder ein Kürbisrezept! Und zwar vegetarische Kürbislasagne. Als Kürbisjunkie und Lasagnefan war das genau die richtige Kombi, die bei uns letztes Wochenende auf den Tisch kam. Ich könnte mich nur von Kürbisecken ernähren, wenn ich ehrlich bin. In Lasagne verpackt, schmeckt er aber auch richtig gut. Zum Einsatz kam…

Na, darf ich dir ein Stück Gemüsetarte servieren? Mit Halloumi? Bevor du beim Wort Tarte direkt schreiend wegrennst und denkst „Tarte ist mir zu anstrengend“, muss ich dich aufhalten. Das ist ne einfache Tarte! Nämlich Gemüsetarte mit Quark-Öl-Teig als Boden. Den musst du nicht gehen lassen, den musst du nicht…

Ich liebe Wraps! Warum? Weil sie so einfach gemacht sind und nach Belieben gefüllt werden können. Inzwischen mache ich Fladen für die Wraps nicht mehr selbst. Das klappt einfach nicht so gut. Oder hast du ein gutes Rezept? Wenn es nach der Arbeit schnell gehen muss, hat man meist eh…