Weihnachten

In diesem Beitrag erkläre ich dir nicht nur, wie du leckeren Zimtsirup selbst machen kannst, sondern auch, wie du einen leckeren Weihnachtscocktail daraus zauberst. Der Mini-Christbaum ist geschmückt, die Lichterkette am Fenster und Kerzen in fast jeder Ecke verwandeln unser Wohnzimmer in eine gemütliche Höhle – ich sag nur „Weihnachtsmodus…

Du bist Dattelfan? Stehst auf fruchtig süße Plätzchen, die ein bisschen wie Lebkuchen schmecken? Dann solltest du das Rezept für die Dattelmakronen auf jeden Fall ausprobieren. Ich bin derzeit total im Plätzchenfieber. Die gesamte Woche überlege ich mir, was ich am Wochenende für Plätzchen backen könnte. Über die Dattelmakronen bin…

Die Weihnachtsbäckerei ist offiziell eröffnet. Hier in Münster hat es das erste Mal geschneit, die große Tanne vor der St. Lamberti Kirche steht und die Straßenlaternen vor unserer Haustür sind mit Tannengirlanden und Lichterketten geschmückt. Bei mir ist der Weihnachtsmodus jetzt an! Bereits letztes Wochenende habe ich für den Blog…

Hast du schon mal auf dem Flohmarkt nach alten Kochbüchern gestöbert? Ich liebe das! Vor allem, wegen der lustigen alten Foodfotos, die in unseren Augen inzwischen richtig altbacken wirken. In so einem alten Kochbuch von 1985 habe ich auch das Rezept für Erdnusskekse entdeckt. Ausprobiert, festgestellt, dass sie knusprig sind…

Ich bin nicht nur süchtig nach Kaffee, sondern auch süchtig nach meinem neuen Kaffeegewürz mit Zimt und anderen leckeren Gewürzen. Morgens, wenn ich mich mühselig bei der Arbeit gemeinsam mit meinen Kolleginnen die Wendeltreppe hochschleppe, noch im Halbschlaf wirres Zeug rede, ist der erste morgendliche Cappuccino das Beste, was mir…

Apfelkuchenfans aufgepasst! Ich serviere heute einen saftigen gedeckten Apfelkuchen mit Zimt bestrichen mit Quittengelee, Apfelgelee oder einem anderen Aufstrich deiner Wahl. Du kannst sogar Zuckerguss auf den Apfelkuchen streichen. Aber die Variante mit Quittengelee lege ich dir besonders ans Herz. Ich liebe diesen Kuchen! Meine Mutter hat diesen Kuchenklassiker oft…