Kuchen

Die ersten frühlingshaften Sonnenstrahlen sind da, die ersten Schneeglöckchen wachsen zwischen Stock und Stein hervor und langsam erwache ich auch aus dem Winterschlaf. Macht sich zumindest daran bemerkbar, dass ich Lust auf Putzen habe, was eigentlich nie ist. Mit der Sonne kommt auch der Tatendrang aktiver zu werden, auch hier.…

Bald ist Weihnachten. Bald sehe ich meine Familie wieder! Dann geht wieder die Zeit los, in der wir jeden Tag mindestens zwei Kuchen verputzen, weil wir einfach so gierig sind und meine Mutter und Schwester mindestens genauso verfressen und backsüchtig sind, wie ich. Für solche Familientreffen ist es schön, neben…

Mein Papa liebt es Beeren, Nüsse und Samen zu sammeln, aus denen man Leckereien wie beispielsweise Schokoladen-Nusskuchen zaubern kann. Zumindest, wenn er mal dafür Zeit hat. Das praktische ist, dass meine Eltern in der Nähe von Heidelberg direkt am Waldrand wohnen und man die Wildschweine quasi grunzen und die Rehe…

Der zukünftige Schwiegerpapa hat mir am Wochenende seine frisch von Hand gepflückten Johannisbeeren vermacht. Da konnte ich nicht anders, als den Ofen anzuwerfen, den Mixer auf Hochtouren laufen zu lassen und den Schneebesen zu schwingen. Ein Johannisbeerkuchen musste her! Ich liebe Kuchen, die süß und sauer zugleich sind. Deshalb kann…

*Rezeptoptimierung im April 2021 Biskuitboden ist die beste Grundlage für leckere Obstkuchen und natürlich Erdbeerkuchen. Für fluffige Biskuitboden gibt es wie bei allen anderen Kuchen allerlei verschiedene Rezepte. Bei manchen werden die Eier getrennt, bei anderen kommt neben Mehl auch Stärke in den Teig. Da muss jeder sein Lieblingsrezept finden.…

Heute gibt es ein Rezept für veganen Rhabarberkuchen mit Pudding und Streuseln, aber ich erzähle dir erst einmal die Geschichte, wie es dazu kam: Manchmal gibt es so Tage oder Wochen da gelingt einem gar nichts…nachdem sich schon meine Rhabarberschnecken-Idee als schlecht herausgestellt hatte und ich stattdessen Rhabarber-Streusel-Taler gebacken habe,…