Snacks & Kleingebäck & Dessert

Knusprige, goldgelbe Streusel, saftige süß-saure Früchte, ein bisschen Eis dazu: Es gibt fast nichts besseres als frisch gebackenes Crumble mit Beeren. Und weil es derzeit Beeren in Hülle und Fülle gibt, habe ich mal die Gelegenheit genutzt und dir das Rezept für Crumble mit Beeren direkt mal mitgebracht. Auch bei…

It’s pancake-time! Pancakes gehen immer, aber vor allem am Wochenende ist eine riesige Portion Pancakes mit Sirup und Früchten auf dem Teller ein wahrer Glücklichmacher. Selbst ich als Morgenmuffel schaffe es quasi blind, diese leckeren fluffigen Pancakes schnell zusammenzurühren und dann in aller Gemütlichkeit von beiden Seiten goldbraun anzubraten. Damit…

Heute habe ich ein ganz schmackhaftes und wunderbares vegetarisches Rezept für dich. Nämlich Grünkernbratlinge. Oder eher Grünkernküchle in meiner badischen Heimat genannt. Was du vielleicht noch nicht weißt: Ich wohne zwar in Münster komme aber gebürtig aus Süddeutschland. Näher gesagt hinter den Bergen bei den sieben Zwergen. Manche meiner Freunde…

Ofenkartoffeln, Ofengemüse, Pizza und hmmmm hallo Flammkuchen. Blechgerichte sind doch was Feines! Wenn ich die Wahl habe, werfe ich lieber den Ofen an, als Pfanne und Topf aus dem Küchenschrank zu holen. Weils so einfach ist und ich auf die knusprigen Ergebnisse stehe, die beim Backen im Ofen so rauskommen.…

Man nehme ein Stückchen Hefe, einen Haufen Butter, kippe Zucker darüber und etwas Milch. Verfeinert alles mit Zimt, Kardamom und einer Prise Salz und fertig ist das Seelenglück, das einem nicht nur an kalten Wintertagen das Glück den Bauch zaubert. Ich rede hier von feinsten Zimtschnecken. So fluffig und saftig…

Ein frohes neues Jahr wünsch ich dir! Auf ein leckeres, gesundes und wunderbares 2019. Ein paar Vorsätze habe ich. Z.B mehr Sport machen und ein bisschen gesünder essen. Aber ohne salzige oder süße Snacks kann ich trotzdem nicht. Ich erlaub sie mir, denn wenn ich sie mir nicht erlaube, denke…