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Quarkparfait mit Granatapfel & Schokolade

von Erdbeerqueen

Quarkparfait mit Granatapfel und weißer Schokolade Calendar of ingredients  Von vorne

Der Calendar of Ingredients ist inzwischen zu meiner liebsten Bloggeraktion geworden. Ich warte jeden Monat sehnsüchtig auf die neue Zutatenliste. Ihr kennt die Aktion nicht? Es ist ganz schnell erklärt. Ein paar Bloggerinnen haben sich zusammengeschlossen und den Calendar of Ingredients ins Leben gerufen. Aus drei Zutaten, die monatlich bekannt gegeben werden, darf ein Gericht gezaubert werden. Mindestens eine der Zutaten muss im Rezept vorkommen.   Alle Gerichte werden am

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Ende gesammelt. Dadurch entsteht eine köstliche Rezeptsammlung.

Quarkparfait mit Granatapfel und weißer Schokolade Calendar of ingredients

Im Februar waren die Zutaten Birne, Karamell und Grünkohl. Hier findet ihr meinen Beitrag  Grünkohlquiche mit karamellisierten Zwiebeln und Birnen. Schokolade, Avocado und Zitronen waren die Vorgaben für den März. Das Rezept für den schokoladigsten Kuchen mit Avocado und ohne Mehl findet ihr hier.

Granatapfel, Quark und weiße Schokolade

Die Zutaten für den April lauten Granatapfel, Quark und weiße Schokolade. Eigentlich kann ich Granatapfel nicht leiden, weil man nur mit sehr viel Aufwand an das Essbare rankommt.  Außerdem saut man sich und die Küche damit richtig ein, wenn man nicht aufpasst. Unsere Küche lag voll mit den kleinen, roten Kernen. Sie hingen am Schrank, unter meinen Hausschuhen…Aber das Ergebnis ist doch sehr lecker geworden und dafür lohnt es sich dann doch. Die Kombination aus Quark, weißer Schokolade und Granatapfel harmoniert wirklich gut, danke für diese tolle Aufstellung, Mädels.

Quarkparfait mit Granatapfel und weißer Schokolade Calendar of ingredients  Nahaufnahme

Was habe ich euch nun mitgebracht? Ich glaube, dass man das, was ich euch mitgebracht habe Parfait nennt.

Quarkparfait mit Granatapfel & Schokolade

Zutaten für eine Form ca. 26cm, 11cm breit

  • 200g Sahne
  • 200g Quark
  • 50g Weiße schokolade
  • 50g Zucker
  • 25g weiße Schokolade geraspelt
  • Tonkabohne ¼
  • Halber Granatapfel

Zubereitung

  1. 50g weiße Schokolade über dem Wasserbad schmelzen. Währenddessen Sahne, Quark und Zucker mit einem Handrührgerät vermengen.
  2. Den Granatapfel mit etwas Kraft über eine Fläche rollen, dadurch lösen sich die Kerne. Halbieren und eine Hälfte entkernen. Die Kerne dann zur Quarkmasse geben. Etwa 1/4 einer Tonkabohne geraspelt hinzufügen.
  3. Die geschmolzene weiße Schokolade und 25g geraspelte, weiße Schokolade ebenso in die Schüssel geben. Die Zutaten miteinander vermengen und in eine Metallform geben. Eigentlich ist jede Form möglich, die in den Gefrierschrank kann. Für mindestens 3 Stunden im Gefrierfach kühlen.
  4. 10 Minuten vor dem Servieren aus der Kühlung nehme.  In Scheiben schneiden und schmecken lassen.

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19 Kommentare

annemohn 29/07/2016 - 18:06

Liebe Julia. An Deinem Parfait kam ich einfach nicht vorbei 😉 Deswegen ist es seit heute Teil meiner Blogserie: A matter of (p)interest. Ich hoffe, Du freust Dich 🙂

Liebe Grüße
Yvonne

Antworten
Julia Erdbeerqueen 29/07/2016 - 18:16

Ui cool, danke Yvonne, habe es gerade gelesen 🙂 Freut mich voll und der Granatapfeltipp ist echt gut 🙂

Antworten
topinamburo 26/04/2016 - 22:32

Hallo Julia 🙂 Ich habe dich zum Liebster Award nominiert! Würde mich sehr freuen, wenn du meine Einladung annimmst. Hier geht´s zur Nominierung und den Fragen:

https://topinamburo.wordpress.com/2016/04/26/gleich-4-nominierungen-zum-liebster-award/

Liebe Grüße vom Blog https://topinamburo.wordpress.com

Antworten
Julia Erdbeerqueen 29/04/2016 - 8:34

Hi, danke für die Nominierung 🙂 Ich hatte die letzten auch schon abgesagt, weil ich schon einmal mitgemacht hatte und erst noch ein bisschen warten wollte.

Liebe Grüße 🙂 Ich schau mal bei dir vorbei.

Antworten
topinamburo 29/04/2016 - 8:46

Verstehe ich natürlich total 🙂 Ich find´s sonst ganz sinnvoll, die Nominierungen zu sammeln, und dann eben bei jeder Nominierung ein paar Fragen hinauszupicken 🙂 Liebe Grüße

Antworten
SweetPie 25/04/2016 - 8:30

Dein Parfait sieht traumhaft aus Julia! Ein toller Beitrag. 🙂

Antworten
Julia Erdbeerqueen 25/04/2016 - 10:43

Danke dir meine Liebe 🙂 Das freut mich. Wer verkündet denn im Mai die Zutaten?

Antworten
SweetPie 02/05/2016 - 12:10

Die Zutaten für diesen Monat wirst du bei Claudia von Ofenkieker erfahren. 🙂

Antworten
Julia Erdbeerqueen 02/05/2016 - 12:48

Ah super, ich bin gespannt 🙂

Antworten
Katja 23/04/2016 - 11:44

Liebe Julia,
Deine Kreation klingt wie immer super lecker! Leider ist mein Gefrierschrank voll, sonst würde ich es gleich ausprobieren.
Aber spätestens im Sommer dann 😉

LG,
Katja

Antworten
Julia Erdbeerqueen 23/04/2016 - 15:45

🙂 Danke Katja. Wir haben auch nur eine kleinen Schrank. Es war noch ein wenig Platz, aber wir haben es einfach ganz schnell wieder aufgefuttert 😀

Liebe Grüße

Antworten
Tulpentag 22/04/2016 - 7:55

Das sieht ultra lecker aus!! Beim Calendar of Ingredients wollte ich auch unbedingt mal mitmachen. Vielleicht denke ich im Mai dran 🙂 Danke für das tolle Rezept 🙂
Jenny

Antworten
Julia Erdbeerqueen 22/04/2016 - 8:22

Huhu Jenny,
das freut mich 🙂 Es kommen immer schöne Rezepte zusammen, du musst auf jedenfall mal mitmachen. Man hat auch den ganzen Monat Zeit 🙂
Liebe Grüße

Antworten
Sandra 21/04/2016 - 23:06

Uah sieht das gut aus! Da würde ich mich doch glatt gerne bei Dir einladen! 😉 Vielen Dank für diesen tollen Beitrag!

LG Sandra

Antworten
Julia Erdbeerqueen 21/04/2016 - 23:31

Kannst du gerne, hehe. Dann esse ich vielleicht mal weniger 🙂 Liebe Grüße

Antworten
Herr Grau 21/04/2016 - 22:36

Einer Legende nach muss man den Granatapfel nur halbieren und mit einem Löffel darauf klopfen und schon kernt es aus der anderen Seite…

Antworten
Julia Erdbeerqueen 21/04/2016 - 23:04

Und fliegt überall rum? 😀 Ja das Ausrollen hat zumindest schon mal gut was gelöst.

Antworten
Yushka 21/04/2016 - 22:19

Das liest sich sehr köstlich! Toll, dass du alle drei Zutaten verwendet hast und herzlichen Dank für deinen Beitrag für den Calendar of Ingredients im April! 🙂
Süße Grüße,
Yushka

Antworten
Julia Erdbeerqueen 21/04/2016 - 23:31

Hallo Yushka, vielen lieben Dank. Ich bin schon auf den Mai gespannt 🙂 Liebe Grüße

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