Ostereier natürlich färben: So einfach geht’s

Ostern steht schon in den Startlöchern! Der Duft frischgebackener Osterlämmer und Hefekränze liegt in der Luft. Und bald gibts wieder gefärbte Eier. Seit ein paar Jahren färbe ich Ostereier nur noch mit Naturfarben. Das ist umweltfreundlich, kann gut mit Kindern gemacht werden und die Farben sehen so wunderschön pastellig aus. Wie du mit ein paar einfachen Zutaten Ostereier natürlich färben kannst, erkläre ich dir in diesem Beitrag.

Familienzeit und Osteraktivitäten

Ostern, Geburtstage, Weihnachten sind die Tage, an denen ich meine Familie unbedingt sehen muss, weil wir uns nicht so oft sehen. Alle sind in ganze Deutschland verteilt. Ostern heißt für mich gemeinsam mit meiner Schwester, Schwager, Mama, Papa, Nichte und meinem Mampfgefährten den ersten Erdbeerkuchen des Jahres zu essen, frische Osterlämmer von Mama auf dem Frühstückstisch vorzufinden und einfach jeden Tag gemütlich gemeinsam zu frühstücken. Update 2020: Zu Coronazeiten fällt das Familientreffen leider aus, aber umso mehr haben wir alle Zeit, gemütlich daheim Ostereier zu färben.

Wenn du Ostereier natürlich färben willst, geht das ganz einfach. Es gibt einige Lebensmittel, die sehr gut färben, andere geben nur ein wenig Farbe ab, aber das sieht auch ganz toll aus.

Naturfarben für Ostereier: Diese Lebensmittel färben Ostereier schön bunt

Es gibt jede Menge natürliche Lebensmittel, die mit ihrer intensiven Farbe auch Eier färben können. Ich habe dir meine Favoriten aufgelistet. Diese färbenden Lebensmittel sind in jedem Supermarkt zu bekommen und du kannst damit ganz einfach Ostereier färben. Beachte beim Färben, dass du am besten weiße Eier nutzt, da die Naturfarben darauf am besten zur Geltung kommen. Bei braunen Eiern wird die Farbe nicht so intensiv.

Die Eier kannst du vor dem Färben am besten mit Essig abreiben, dann nehmen sie die Farbe besser auf. Außerdem kannst du damit auch den Stempel entfernen.

Beachte: Naturfarben sind nicht so kräftig, weshalb sich weiße Eier am besten eignen. Bei braunen Eiern funktioniert es nicht gut oder du musst die Eier sehr lange im Sud lassen.

Je länger du die Eier im Süd lässt, desto intensiver wird die Farbe.

Koche vorab die Eier ab, bis sie hart sind und färbe sie erst dann.

Ostereier Gelb färben mit Kurkumapulver

Wer Kurkuma schon einmal verarbeitet hat, weiß wie hartnäckig diese Farbe ist. Frischer Kurkuma färbt die Finger direkt Orange. Wenn man nicht aufpasst, färbt Kurkumapulver auch direkt die Arbeitsplatte mit 😀 Also immer schön Zeitungspapier drunterlegen. Kurkuma eignet sich durch seine Farbkraft aber auch wunderbar zum Ostereier färben. Diese strahlen in wunderschönem, hellem Gelb. Je mehr Pulver du ins Wasser gibst und je länger du die Eier im Sud lässt, desto gelber werden die Eier.

Anleitung

Für ein Färbeglas: Mische 200 ml Wasser mit  2 TL Kurkuma und 1 Tl Essig, verrühre alles gut und lege die Eier nacheinander mindestens 10 Minuten hinein.

Wenn du ein größeres Gefäß nehmen möchtest, passt du die Mengenangaben einfach an.

Ostereier mit Zwiebelschalen orange-braun färben

Zwiebelschalen färben ganz wunderschön natürlich orange-braun. Dafür brauchst du gerade mal die Schalen von zwei Zwiebeln, die du mit 200 ml heißem Wasser in einem Weckglas übergießt. 15 Minuten stehen lassen, dann noch 1 TL Essig dazugeben und dann kannst du im Sud die Eier färben.

Ostereier mit Rote Bete rot färben

Am einfachsten geht es, wenn du Rote-Bete-Saft kaufst. Diesen bekommt du in der Drogerie oder in gut sortierten Supermärkten. Den Saft einfach wieder in ein Glas geben, 1 TL Essig dazu und die Eier darin färben. Je nachdem, wie intensiv die Farbe sein soll länger drin lassen. Es funktioniert aber auch einfach, wenn du eine Rote Bete schälst und die Schale mit heißem Wasser übergießt. Dann kann es aber sein, dass die Farbe nicht so intensiv wird.

Ostereier mit Heidelbeeren Blau färben

Heidelbeeren schmecken nicht nur super gut, sie sind auch tolle Naturfarben und zaubern ein schönes blau. Nimm dafür einfach 2 EL gefrorene Heidelbeeren und gib sie wieder in 200 ml heißes Wasser. Püriere am besten die Mischung, es geht aber auch ohne. Dann entstehen auf den Eiern lustige Pünktchen durch die umherschwimmenden Heidelbeeren im Glas (siehe das eine Ei auf dem Foto).

Ostereier Grün färben

Gute Erfahrungen habe ich mit Matchatee gemacht. Die Eier werden damit eher dunkelgrün. Mische dazu einfach 2 TL Pulver mit 200 ml Wasser und 1 TL Essig und verrühre alles gut. Lass die Eier mindestens 15 Minuten im Glas.

Ostereier Violett färben

In der Drogerie habe ich noch Holunderbeerensaft entdeckt. Wow, der hat eine unglaubliche Farbkraft und färbt die Ostereier so schön lila. Gib dafür einfach 200 ml Saft in ein Glas und färbe die Eier darin. Probiere verschiedene Färbestufen aus, indem du die Eier früher oder später wieder aus dem Gefäß holst.

Hier kannst du dir die Anleitung für natürlich gefärbte Ostereier auf Pinterest abspeichern:

Kommt das Färben mit natürlichen Farben für euch in Frage oder ist euch das zu umständlich?