Mit nem Erdbeer-Gin-Tonic in der Hand starten wir ins Wochenende! Bei uns gabs den Gin Tonic gemixt mit Erdbeersirup gestern zu selbst gemachten Burgern und es war einfach zu gut. Das Rezept musste ich deshalb so schnell wie möglich mit dir teilen. Denn der Sirup ist perfekt für den Sommer…

Ohhh du schöne Erdbeerzeit! Die Erdbeersaison ohne Erdbeerkuchen mit Pudding geht nicht. Dieser Klassiker ist einfach mein liebstes Erdbeerkuchenrezept. Warum? Weil er super einfach gemacht ist, die Kombination aus Erdbeeren und Pudding unschlagbar ist und ihn alle lieben. Wichtig für den perfekten Erdbeerkuchen mit Pudding ist auf jeden Fall der…

Manchmal überkommts mich und da ist die Lust auf bestimmte Rezepte riesig. Dieses Mal waren Cannelloni dran. Cannelloni sind so Nudeln, die man gefühlt nie macht und nicht so richtig auf dem Schirm hat. Dabei sind sie voll lecker! Was am meisten abschreckt, wie ich finde: Wie bekommt man die…

Derzeit Mehl in der Supermärkten zu finden…fast unmöglich. Ein Glück, dass ich dir heute einen Kuchen ohne Mehl mitgebracht habe. Wir hatten noch so viele Datteln, die mussten weg. Deshalb war die Entscheidung schnell gefallen. Es gibt einen saftigen Dattelkuchen, der mit gemahlenen Mandeln und Kokosflocken gebacken wird. Dazu ein…

Ostern ist für mich Familienzeit. Es duftet überall nach leckerem Hefegebäck, der erste Erdbeerkuchen wird gebacken und jedes Familienmitglied bekommt ein selbst gemachtes Osterlamm ins Osternest gelegt. Wir lieben es in dieser Zeit jeden Morgen gemeinsam ausgiebig zu frühstücken und ich bin auf jeden Fall Fan von einem großen Osterbrunch-Buffet.…

Karottenkuchen! Geht für mich immer, weil so schön saftig und mit Biss. Letzte Woche hat mich unter der Woche die Kuchenlust gepackt und ich hab mich spontan in die Küche gestellt, um uns einen Karottenkuchen zusammenzumixen. Er besteht aus einem einfachen Rührteig, mit Karotten natürlich und ein paar gehackten Walnüssen.…

Die Sonne scheint, die ersten Bienchen begegnen mir auf dem Balkon, das Vogelgezwitscher wird von Tag zu Tag lauter. Das kann nur eins bedeuten: Frühliiiiiing. Ich liebe es, wenn ich mich Mittags mit einem Stück Kuchen und Kaffee auf den Balkon in die Sonne setzen kann. Was bei uns in…

Wir essen eher selten Brot. Und wenn wir es essen eher in Fladenform oder als Pitabrot, weil wir da dann gerne Gemüse reinfüllen und es als Hauptmahlzeit essen. Genau so ist auch das fluffige Pfannenbrot entstanden. Es ist ein eher flaches Brot, das nach etwa einer Stunde Gehzeit in einer…

Ich liebe Käsekuchen. Cremig muss er sein, nicht so fest und am liebsten mit Keksboden. Lange wusste ich nicht, dass es auch Cheesecake gibt. Und, dass es da einen Unterschied zwischen Cheesecake und Käsekuchen gibt. Cheesecake ist mindestens genauso lecker, wenn nicht noch ein bisschen geiler, als Käsekuchen. Er wird…