Diese Walnussplätzchen zergehen auf deiner Zunge so buttrig zart sind sie! In den Teig habe ich gehackte Walnüsse und einen Hauch von Zimt eingearbeitet. Das macht sie zu den perfekten Herbst-Winter-Keksen. Gemütlichen Kaffee- & Keks-Nachmittagen auf dem Sofa oder spontanen Keks-Snackereien steht so nichts mehr im Wege. Lange werden sie…

Den perfekten Sonntag stell ich mir so vor: Gemütlich eingekuschelt auf dem Sofa bei Kerzenschein Waffeln mit Apfel-Quitten-Kompott essen, der Duft von Zimt, Nelken und Vanille liegt in der Luft und dazu gibts ne Tasse Kaffee. Herrlich! Wenn es um leckeres Essen geht, bin ich direkt dabei. Und ich zeig…

Wenn dir das Leben Streusel vor die Nase stellt, nasch sie. So ungefähr lautete meine Devise als kleiner Knirps. Die Nase reichte gerade mal bis zur Küchenarbeitsplatte, aber meine Finger griffen immer zielgerichtet nach frisch gebackenen Streuseln. Am liebsten hätt ich sie direkt alle aufgefuttert. Auch heute noch lieb ich…

Kürbisse sind unglaublich vielseitig! Wir essen sie in den Herbstmonaten besonders gern, weil sie einfach zu allem passen und so lecker sind. Als Hauptgericht, in Kuchen, als Salat. Ein Kürbis hält bei uns nicht lange. Da wir meist nicht den ganzen Kürbis auf einmal essen, gibt es die Tage verteilt…

Stell dir vor saftige unheimlich schokoladige Brownies treffen auf eine Quark-Kürbis-Schicht mit Zimt. Das klingt nicht nur gut, sondern schmeckt auch so. Diese Kürbisbrownies musst du nachbacken, wenn du Schokolade und Kürbis in allen Kombinationen liebst. Die Quark-Kürbis-Schicht gleicht der Creme von Käsekuchen nur eben mit einem Hauch von Kürbis.…

Ofenkürbis mit Hokkaido ist eines meiner liebsten Kürbisrezepte. Warum? Weil gebackene Kürbisspalten so lecker schmecken und schnell gemacht sind. Der Vorteil von Hokkaidokürbis ist, dass du ihn nicht schälen musst. Die Schale wird beim Backen im Ofen weich. Die Vorbereitung für die leckeren Spalten geht also ganz schnell. Einfach waschen,…

Ich glaub der Herbst ist da! Ich hab schon die ersten Kürbisse auf dem Wochenmarkt entdeckt, meine Lust auf Zimt steigt langsam wieder und die ersten Kerzen hab ich schon angezündet. Obwohl ich noch ein bisschen Sommer vertragen könnte, freue ich mich auch auf muckelige Herbsttage warm eingepackt mit Kuchen…

Fluffiger Biskuitboden trifft auf cremige Sahne-Quark-Füllung mit Früchten. Oh ja du liest richtig, es gibt Biskuitrolle! Ich habe ein ganz einfaches Biskuitrollen Rezept für dich und ganz viele Tipps, wie dir der Boden beim Rollen nicht reißt. Meine Biskuitrolle wird mit einer Creme ohne Gelatine gefüllt. Ich mag Gelatine nicht…

Gnocchi mit Tomaten sind das perfekte Soulfood für den Sommer! Mit nur wenigen Zutaten zauberst du dir und der ganzen Familie ein schnelles Gericht für schöne Sommertage. Alles, was du dafür brauchst sind Gnocchi, Cherrytomaten, gutes Olivenöl, ein bisschen Zitrone, Knoblauch und Kräuter nach Wahl. Achja und Erbsen hab ich…